Модель: EG-2210-2
- температура: 50-300 град.
- мощность: 2 кВ;
- напряжение: 220 В;
- Диаметр: 4 поверхности по 16*9 см
- Размер одного вафли: 105x85x13 мм
- Размеры аппарата: 620х370х260
- вес нетто: 38 кг.
- вес брутто: 40 кг
Профессиональное оборудование для бельгийских вафель.
Современные профессиональные вафельницы, которыми оборудованы кафе, заметно облегчают труд повара, обеспечивая при этом высокую скорость приготовления вкусных и питательных блюд. Основной элемент прибора – нагревательная поверхность, которая может быть гладкой или рифленой. Нагревательных пластин может быть две, каждая из них имеет антипригарное покрытие. Чем плотнее пластины прилегают друг к другу, тем качественнее будет результат: тесто будет находиться внутри, не вытекая наружу. Кварцевые нагревательные элементы обеспечивают нагрев поверхностей до 300 градусов. Контролировать температуру помогает терморегулятор.
Вафельницы для кафе отличаются от домашних приборов более высокой продолжительностью непрерывной работы. Их стоимость напрямую зависит от работоспособности без отключения. Но даже самой дорогой вафельнице после часа работы требуется перерыв для охлаждения. Пластиковый корпус прибора при частом нагревании может деформироваться, поэтому более качественным и долговечным считается металлический корпус. Хорошо, если вафельница оснащена отсеком для электрошнура – так провод меньше изнашивается.
